Концепция работы на винограднике:

Использование современных эффективных методов работы при сохранении традиционных методов, зарекомендовавших себя в течение веков.

  • Уважительное отношение к природе и ее разнообразию;
  • Применение некоторых принципов биодинамики;
  • Строгое регулирование количества урожая с целью получения винограда наивысшего качества.

Почти все работы на винограднике, в том числе и сбор винограда, проводятся вручную. На винограднике и на винодельне все работы выполняются строго под личным контролем Рено Бюрнье и других виноградарей и виноделов из Швейцарии.