La philosophie se résume ainsi :

  • la qualité d’un grand vin commence à la vigne,
  • une culture de la vigne faite dans le respect de la nature et de son environnement,
  • le renoncement aux apports chimiques, compensé par un enherbement partiel,
  • une vinification basée sur la tradition avec un minimum d’intervention,
  • l’élaboration d’un vin reflétant le terroir,
  • La renaissance d’anciens cépages russes.

 

Devise de l’entreprise : Authenticité et excellence!